Kontakt: Atle Frøysland, tlf. 916 11 846
epost

Fabelaktiv

Kontakt: Atle Frøysland, tlf. 916 11 846
epost

Kokk og servering

CRISTEL EIDE 1603

CRISTEL EIDE

Christel Eide

  • Tilbakemeldingar på Christel sin mat og hennar sprudlande vesen er heilt fantastisk.
  • Christel er født i Bergen i 1973, men flytta til Bygstad i 2000. Gift og har to barn.
  • Christel var tilsett som kokk på Rica Sunnfjord Hotell, fram til ho sa opp jobben vinteren 2008, for å vidareutvikle eiga bedrift Mitt Lille Kjøkken.

Mitt Lille Kjøkken

  • Christel leverer lokal mat med moderne tvist, frå enkel fingermat til koldtbord og full selskapsmeny. Tilbyr også kokketenester for utleige ved behov.
  • Christel sin yrkesstoltheit bygger på at det vert levert mat av beste kvalitet, basert på lokale råvarer som. Hjort, Vikinglam, kje, kalv, laks, aure, breiflabb, sjøkreps, kamsjell, spekemat, bær og frukt.
  • Mitt Lille Kjøkken leverer kvalitet, tradisjon og god mat på ein gong.
  • Christel kan treffast på telefon 99 00 30 55.

HAKON BJASTAD 1216

Håkon Bjåstad

  • Håkon kom inn som ny kokk for FabelAktiv i 2007 og tilbakemeldingar frå kundar er svært gode.
  • Håkon er født i 1964. Bur i Florø. Sambuar og fire barn.
  • Håkon er faglærar på restaurant og matfag på Øyane Vidaregåande skule i Førde.
  • Håkon har arbeidserfaring som kokk for Statoil, Turisthotell i Valdres og Kvikne hotell i Balestrand.
  • I kokkekretsar er Håkon kjend for stor yrkesstoltheit.
  • Håkon kan treffast på telefon 95 81 61 42.

BJØRN HUNDERSHAGEN

Bjørn Hundershagen

  • Bjørn har vore ansvarleg for oppbygging av alt innan mat og servering i FabelAktiv.
  • Denne jobben har Bjørn utført på ein glimrande måte, med svært gode tilbakemeldingar frå våre kundar.
  • Bjørn er født i 1964. Bur i Naustdal. Gift med Lise. Tre barn
  • Arbeider til dagleg som kokk i Nordsjøen hos Statoil.
  • I tillegg til å være ein svært god kokk er Bjørn er ein ivrig friluftsmann.
  • Bjørn kan treffast på telefon 91 70 97 01.

I Førde er det eit svært godt kokkemiljø takka vere linja for restaurant og matfag på Øyrane vidaregåande skule. Dette gjer at FabelAktiv kan tilby kundane våre kokkar av høg kvalitet. Tre av dei får du presentert her.

Mat

Kokk og servering

  • Dialog med våre kundar i planlegging av menyar blir tillagt stor vekt og avtalt i god tid før ankomst.
  • Tidspunkt for servering av måltider blir tilpassa individuelle ynskje om fisketidspunkt.
  • Servering ved elva blir tilrettelagt etter ynskje og behov.
  • Prioritering av lokale mattradisjonar og bruk av råvarer som villaks, aure, sjømat, hjort, bær og ulik gardsmat er ein suksess.

E-post

Utviklet med HTML5 og CSS3 av akzidenz